Otóż sirtuiny to białka wytwarzane w organizmie, które mają wpływ na nasze zdrowie, długowieczność i proces chudnięcia. Jakie produkty zatem powinny zagościć w naszej diecie? Które ze spożywanych produktów są najsilniejszymi aktywatorami sirtuin? Co można a czego nie należy spożywać w tej diecie? Jakie są jej założenia?

Dieta Sirt to najnowsza strategia w zakresie zdrowia, odżywiania i odchudzania. Zatwierdzone pokarmy w diecie Sirt są niskokaloryczne i bogate w składniki odżywcze, co doskonale wpływa na nasze zdrowie i młody wygląd. W jadłospisie dominują przede wszystkim produkty bogate w polifenole aktywujące sirtuiny – tzw. białka długowieczności oraz wykonane na ich bazie zielone koktajle. Dieta ta została opracowana przez Aidana Gogginsa i Glena Mattena, naukowców Uniwersytetu w Surrey w Anglii. Najważniejsze w diecie sirt są produkty, które należy włączyć do codziennego jadłospisu, a nie te, które należy wyeliminować. Jest to dieta to nie tylko odchudzająca, ale sposób odżywiania, który watro stosować przez całe życie.

Doświadczone dietetyczki, Magdalena Jarzynka-Jędrzejewska oraz Ewa Sypnik-Pogorzelska proponują nam swoją wersję diety rodem z Wysp Brytyjskich, przede wszystkim zdrowszą, mniej restrykcyjną i bogatszą kalorycznie. W swojej książce Jedz i chudnij z dietą sirt omawiają 20 aktywatorów sirtuin, które zawierają ich najwięcej, a więc: papryczka chili, gryka, kapary, seler razem z liśćmi, kakao, kawa, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, zielona herbata, jarmuż, lubczyk, pietruszka, czerwona cykoria, czerwona cebula i wiele innych.

Autorki w jednym z rozdziałów książki omawiają również, że nie sama dieta, ale i systematyczna, umiarkowana aktywność fizyczna również powinna być istotnym elementem życia człowieka. Aby czuć się dobrze należy nie tylko dbać o sprawność fizyczną, ale również o umysł. Badania wykazują, że nadmierne rozmyślanie i niepokój prowadzą do problemów psychicznych takich jak depresja czy stany lękowe. Znajdziemy tu wiele cennych informacji i wskazówek na ten temat. Ponadto poradnik zawiera ponad 100 praktycznych przepisów na koktajle sirtuidowe, wspaniałe i smaczne sałatki oraz wiele innych receptur zawierających produkty bogate w aktywatory sirtuin. Dzięki temu poradnikowi odkryjemy moc sirtuin, które zapewnią nam zdrowie i młody wygląd.

Co zawiera książka?

Poradnik został podzielony na rozdziały, w których poznajemy kilka (trudnych) prawd o dietach, o tym, że nie istnieje dieta cud, o tym, że cierpliwość popłaca oraz nie wszystkie diety są złe. Rozdział II prezentuje czym są sirtuiny? Jak działają na nasz organizm? Jakie są założenia diety i aktywatory sirtuin? III rozdział zawiera cenne informacje co należy jeść i pić, aby schudnąć? Poznajemy 20 najbardziej wartościowych produktów tej diety i jak komponować posiłki. IV rozdział opisuje co obejmuje zasada 7U, jak ruch wpływa na zdrowie i w jaki sposób relaks pomaga w schudnięciu. Ponadto w książce znajdziemy wiele atrakcyjnych przepisów, które zostały podzielone na główne posiłki, jakie należy spożywać w trakcie dnia oraz koktajle i napoje, których nie może w diecie zabraknąć. Ta książka to doskonałe źródło cennej wiedzy na temat zdrowego żywienia. 

Dieta prezentowana przez autorki może wpływać na metabolizm tłuszczów i węglowodanów a ponadto opóźniać procesy starzenia i wydłużać czas życia. Tym bardziej należy ją poznać i sprawić by stała się nie koniecznością, ale doskonałą zmianą nawyków żywieniowych.